Dieta ketogenica

Dacă dieta este ţinută o perioadă suficient de lungă(cel puţin două luni) şi este urmat şi un program de exerciţii fizice, masa musculară este menţinută sau chiar crescută, asigurând un metabolism rapid chiar şi după încetarea dietei.

Statisticile au arătat că persoanele care au slăbit cu dieta ketogenica şi apoi au urmat o dietă echilibrată au menţinut mult mai uşor rezultatele în raport cu persoanele care au urmat o dietă bogată în carbohidraţi, dar săracă în grăsimi şi proteine.

Însă, înainte de a ne aprofunda cunoştinţele referitoare la dieta Ketogenica, trebuie să înţelegeţi că înainte de a începe dieta în sine, este necesară efectuarea unui set complet de analize medicale, care să va arate exact cât de sănătoase sunt organele vitale ale corpului vostru.

Motivul este faptul că dieta cetogenica este una extreme de solicitantă pentru un organism obişnuit să consume carbohidraţi, însă are şi două mari avantaje - primul constă în faptul că oferă posibilitatea de a consumă destul de multă carne, indiferent că e de porc, de vită sau de pui, iar al doilea, e faptul că rezultatele vor fi nu doar satisfăcătoare, ci excelente.

Alimentaţia potrivită conform dietei Ketogenice

Foloseşte un tabel cu conţinutul alimentelor pe care să îl ai tot timpul la îndemână şi fă o listă cu alimentele permise, pe surse de nutrienti. În acest sens poţi consuma:

•  Grăsimi: alune de pădure crude, migdale crude, alte tipuri de seminţe şi nuci care conţin şi cantităţi importante de proteine şi fibre, uleiuri vegetale (in, cocos, cânepă, macadamia, germeni de grâu, avocado, nuci, seminţe de dovleac, măsline, porumb, seminţe de struguri etc.), smântână fermentată, unt, avocado, cocos, slănină, măduvă, creier, ficat.
•  Proteine: carne de vită, porc, oaie, peste, brânzeturi fermentate, concentrate proteice cu absorbţie lentă şi/sau aminoacizi, ouă. Vei mai avea proteine şi în alunele de pădure, nuci, migdale.
•  Fibre şi carbohidraţi: salată, legume fibroase cu conţinut mic de carbohidraţi: spanac, brocoli, varză, ceapă, usturoi, ardei kapia(conţinut mare de vitamina C), fasole verde, castraveţi, roşii (în cantităţi limitate), citrice- doar în anumite momente şi în cantităţi limitate. Alunele de pădure, nucile şi migdalele conţin şi o cantitate însemnată de fibre. Fibrele pot figura în tabele drept carbohidraţi dar nu pot fi digerate de către organism.
•  Alimente interzise: orice fel de cereale şi produse derivate (fulgi, paste, pâine), porumb, cartofi, fructe (cu câteva excepţii), lactate nefermentate (pot conţine lactoză, zahărul din lapte), miere, zahăr, băuturi carbogazoase, alcool.

Planul dietei Ketogenice

În planul dietei Ketogenice sunt incluse cel puţin patru mese pe zi. Este foarte important să nu sari peste mese, cel puţin până corpul tău se va obişnui să ardă grăsimi pentru energie.

Pentru slăbire numărul total de calorii va trebui să fie cu aprox. 500 sub nivelul de menţinere. Poţi calcula nivelul de menţinere după formule(cu rezultate aproximative) sau urmărind caloriile pe care le consumi timp de o săptămână, raportate la variaţia de greutate.

Vei avea nevoie de 1-1.5 de proteină pentru fiecare kilogram de masă corporală ideală, calculată simplu că fiind pentru bărbaţi numărul de centimetri peste un metru. Pentru un bărbat de 180cm fiind de 80 de kilograme. Nu depăşi cantitatea de proteine alocată, incluzând aici şi proteinele din sursele vegetale (nuci, seminţe, ciuperci).

La fiecare masă va trebui să mănânci proteine şi grăsimi. Cantitatea de grăsimi se calculează în funcţie de numărul total de calorii permise pe zi, din care se scad caloriile acoperite de proteine şi cele acoperite de carbohidraţi. Ideal este să mănânci o cantitate de grăsimi în grame cel puţin egală cu cea de proteine.

După prima lună, o zi pe săptămână poţi mânca şi carbohidraţi, cu condiţia ca în ziua respectivă să nu mănânci grăsimi. Nu există o regulă strictă, unele persoane au rezultate cu două zile de “încărcare cu carbohidraţi”, altele o singură zi.

Rezultatele dietei Ketogenice

În mod realist, poţi arde între 0,5 şi 1kg de grăsime pe săptămână. Nu încerca să reduci caloriile mai mult pentru că tot sistemul se va bloca.
Pe măsură ce stratul de grăsime corporală scade va trebui să mănânci mai multe grăsimi din alimente, în special grăsimi saturate(grăsimi animale şi cele de cocos/palmier).

Dacă ţii dieta corect o perioadă suficient de lungă de timp vei vedea cum corpul tău se transforma în mod miraculos - în timp ce grăsimile sunt arse, muşchii vor începe să crească.

Dacă după patru săptămâni nu ai rezultate şi te simţi în continuare fără energie(deşi ai respectat regulile) înseamnă că trebuie să o întrerupi şi să cauţi o variantă mai echilibrată. Sunt persoane care ţin dietă şi mai mulţi ani fără întrerupere, dar pentru efecte maxime va trebui alternată cu o dietă echilibrată, de preferinţă low-carb.

Apelează la ajutorul unei persoane cu experienţa în această dietă înainte de a alcătui planul şi de a te apucă de treaba. Nu lăsa la întâmplare nici trecerea la o nouă dietă, va trebui să urmezi anumiţi paşi înainte de a mânca din nou “normal”.

Succes şi multă încredere în tine!